Wat mir schmeckt kütt ihr he luure…

Kerntemperaturen bei Fisch

Posted by on Oct 17, 2013 in Rezepte, Tipps & Tricks | 0 comments

Kerntemperaturen bei Fisch

Wie lang muss der Fisch – isch weiß es nisch. Ich weiß aber, dass in diesem Post hier die Antwort steht. 🙂

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Kerntemperaturen beim Wild

Posted by on Oct 17, 2013 in Rezepte, Tipps & Tricks | 0 comments

Kerntemperaturen beim Wild

Hier eine Liste der angestrebten Kerntemperaturen bei Wild. Sollte als Richtwert angesehen werden. Jedes Stück Wild ist individuell zu betrachten.

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Kerntemperaturen bei Geflügel

Posted by on Oct 17, 2013 in Rezepte, Tipps & Tricks | 0 comments

Kerntemperaturen bei Geflügel

Hier eine Liste der angestrebten Kerntemperaturen bei Geflügel. Sollte als Richtwert angesehen werden. Jeder Adler ist individuell zu betrachten.

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Kerntemperaturen beim Lamm

Posted by on Oct 17, 2013 in Rezepte, Tipps & Tricks | 0 comments

Kerntemperaturen beim Lamm

Hier eine Liste der angestrebte Kerntemperaturen beim Lamm. Sollte als Richtwert angesehen werden. Jedes Stück Lamm ist individuell zu betrachten.

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Kerntemperaturen bei Schweinefleisch

Posted by on Oct 17, 2013 in Rezepte, Tipps & Tricks | 0 comments

Kerntemperaturen bei Schweinefleisch

Hier eine Liste der angestrebte Kerntemperaturen beim Schwein. Sollte als Richtwert angesehen werden. Jedes Stück Schwein ist individuell zu betrachten.

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Kerntemperaturen für Rindfleisch

Posted by on Oct 17, 2013 in Rezepte, Tipps & Tricks | 0 comments

Kerntemperaturen für Rindfleisch

Hier eine Liste der angestrebte Kerntemperaturen beim Rind. Sollte als Richtwert angesehen werden. Jedes Stück Rind ist individuell zu betrachten.

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Magic Dust Rub

Posted by on Sep 18, 2013 in Rezepte | 0 comments

Magic Dust Rub

Die ultimative Gewürzmischung für einen Rub!

Ehrlich gesagt nutze ich dieses Pülverchen für ziemlich viele Dinge. Sie ist aber hauptsächlich zum Rubben von Braten gedacht. Ob auf der Pizza oder auf dem Auflauf. Es peppt einfach den Geschmack genau in meine Richtung. Man sollte immer einen Eimer davon bereit liegen haben.

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