Wie jeht wat und warum üvverhaupt…

24h Glut – ein Hoch auf den Mignonring

Posted by on Oct 17, 2013 in Tipps & Tricks | 0 comments

24h Glut – ein Hoch auf den Mignonring

Vielen Fragen sich wie man beim Low&Slow Grillen für ein Pulled Pork bis zu 24h die Temperatur halten kann.
Die Antwort ist ganz einfach: Mit einem Mignonring.

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Kerntemperaturen bei Fisch

Posted by on Oct 17, 2013 in Rezepte, Tipps & Tricks | 0 comments

Kerntemperaturen bei Fisch

Wie lang muss der Fisch – isch weiß es nisch. Ich weiß aber, dass in diesem Post hier die Antwort steht. 🙂

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Kerntemperaturen beim Wild

Posted by on Oct 17, 2013 in Rezepte, Tipps & Tricks | 0 comments

Kerntemperaturen beim Wild

Hier eine Liste der angestrebten Kerntemperaturen bei Wild. Sollte als Richtwert angesehen werden. Jedes Stück Wild ist individuell zu betrachten.

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Kerntemperaturen bei Geflügel

Posted by on Oct 17, 2013 in Rezepte, Tipps & Tricks | 0 comments

Kerntemperaturen bei Geflügel

Hier eine Liste der angestrebten Kerntemperaturen bei Geflügel. Sollte als Richtwert angesehen werden. Jeder Adler ist individuell zu betrachten.

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Kerntemperaturen beim Lamm

Posted by on Oct 17, 2013 in Rezepte, Tipps & Tricks | 0 comments

Kerntemperaturen beim Lamm

Hier eine Liste der angestrebte Kerntemperaturen beim Lamm. Sollte als Richtwert angesehen werden. Jedes Stück Lamm ist individuell zu betrachten.

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Kerntemperaturen bei Schweinefleisch

Posted by on Oct 17, 2013 in Rezepte, Tipps & Tricks | 0 comments

Kerntemperaturen bei Schweinefleisch

Hier eine Liste der angestrebte Kerntemperaturen beim Schwein. Sollte als Richtwert angesehen werden. Jedes Stück Schwein ist individuell zu betrachten.

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Kerntemperaturen für Rindfleisch

Posted by on Oct 17, 2013 in Rezepte, Tipps & Tricks | 0 comments

Kerntemperaturen für Rindfleisch

Hier eine Liste der angestrebte Kerntemperaturen beim Rind. Sollte als Richtwert angesehen werden. Jedes Stück Rind ist individuell zu betrachten.

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