Kerntemperaturen bei Fisch

Kerntemperaturen bei Fisch

Wie lang muss der Fisch – isch weiß es nisch. Ich weiß aber, dass in diesem Post hier die Antwort steht. 🙂

Ich werde in den nächsten Tagen noch einen Beitrag über Kernthermometer schreiben. Nur vorweg: Ich benutze einen Outdoorchef Gourmet-Check. Ich bin damit soweit zufrieden nach dem der erste ein Montagsmodell war.

 

 

 

Fisch Verzehrfertig
Hecht 63°C
Lachs 60°C
Zander 62°C
Seeteufel glasig 55-60°C
Seeteufel 62°C
Thunfisch 62°C
Crevetten 62°C
Rotbarsch 55°C

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